Berandasehat.id – Hibiscus sabdariffa atau kembang sepatu dikenal luas sebagai minuman populer teh hibiskus, bebas kafein dengan warna merah tua dan profil rasa buah yang asam.
Teh kembang sepatu (hibiscus tea) terbuat dari kelopak bunga kering, kumpulan sepal yang dapat dimakan (bagian terluar bunga yang menutupi kelopak sebelum mekar), kata ahli diet terdaftar Michelle Routhenstein, pendidik diabetes bersertifikat, pemilik Entirely Nourished, sebuah praktik konsultasi nutrisi virtual, dan anggota dewan penasihat Forbes Health.
Teh kembang sepatu yang populer di Amerika Selatan dan Tengah, sebagian Afrika dan Karibia, juga dikonsumsi di berbagai negara, termasuk di AS. Selain itu, teh kembang sepatu dapat digunakan sebagai bahan dalam koktail beralkohol, dan kelopaknya digunakan dalam selai, saus, es krim, anggur, minuman fermentasi, dan makanan lainnya.
Untuk menyiapkan teh kembang sepatu, tuangkan air mendidih di atas bunga dalam wadah yang lebih curam atau infuser atau di atas kantong teh, biarkan teh terendam selama lima hingga tujuh menit sebelum diminum, kata Shahzadi Devje, ahli diet terdaftar dan pendidik diabetes bersertifikat yang berbasis di Kanada.
Teh dapat dikonsumsi apa adanya atau dipadu dengan madu atau pemanis lainnya dan lemon untuk meningkatkan rasanya.
Manfaat kesehatan teh kembang sepatu
Hibiscus sabdariffa digunakan di Tiongkok kuno untuk mengobati hipertensi (tekanan darah tinggi), demam, peradangan dan batu ginjal dan kandung kemih. Kembang sepatu juga digunakan untuk tujuan pengobatan di India, Thailand, Afrika, Meksiko dan Afrika untuk memperbaiki fungsi hati, kandung kemih dan usus, menurunkan demam, tekanan darah dan meningkatkan aliran pembuluh darah.
Namun, tidak ada cukup bukti ilmiah untuk mendukung potensi penggunaan teh sebagai obat dan orang-orang dengan kondisi medis, seperti tekanan darah tinggi, serta masalah kandung kemih dan hati, harus berkonsultasi dengan ahli perawatan kesehatan untuk mendapatkan pengobatan.
Beberapa penelitian menggunakan ekstrak kembang sepatu dan bukan teh, misalnya, yang bentuknya jauh lebih pekat dan mungkin memberikan hasil yang berbeda, kata Routhenstein. “Studi yang menggunakan ekstrak kembang sepatu dalam tabung reaksi dianggap sebagai penelitian awal yang tidak dapat diekstrapolasi ke manusia,” ujarnya.
Kurangi risiko penyakit kronis
Teh kembang sepatu kaya akan polifenol, termasuk antosianin, yang memiliki manfaat antiradang dan kardiovaskular. Kembang sepatu juga mengandung flavonoid, asam fenolik dan tanin, yang juga merupakan polifenol.
Polifenol memiliki sifat antioksidan yang membantu melindungi terhadap kerusakan sel, penyebab penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Sedangkan flavonoid telah dipelajari karena sifat antikanker, antivirus, antioksidan dan antiradang serta kemungkinan penggunaannya untuk membantu menurunkan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.
“Kelopak bunga, bagian luar bunga yang berwarna-warni, sangat kaya akan antosianin, termasuk delphinidin 3-sambubioside dan cyanidin 3-sambubioside,” kata Devje.
Efek antioksidan dari kembang sepatu memang menarik, namun penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum para peneliti dapat memastikan bahwa teh kembang sepatu dapat menurunkan risiko penyakit kronis.
“Penting untuk diingat bahwa teh kembang sepatu setiap hari dibuat dengan sekitar 1 sendok makan kembang sepatu per cangkir,” kata Devje. “Namun dalam penelitian, para ilmuwan sering menggunakan ekstrak dengan konsentrasi tinggi, sehingga menjadikannya jauh lebih kuat. Kontras ini menggarisbawahi perlunya interpretasi yang hati-hati terhadap temuan penelitian.”
Mengeloka tekanan darah
Beberapa penelitian menunjukkan teh kembang sepatu dapat membantu menurunkan tekanan darah dan memberikan manfaat kesehatan jantung dengan mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.
“Bunga kembang sepatu mengandung kombinasi nutrisi yang memungkinkan perbaikan ini, terutama antosianin dan asam fenolik, seperti asam galat dan hipurat secara khusus,” kata Routhenstein.
Sebuah studi yang sangat kecil dari tahun 2019 di Journal of Advanced Pharmaceutical Technology and Research menemukan bahwa partisipan dengan hipertensi stadium 1 yang minum dua cangkir teh kembang sepatu setiap hari, dikombinasikan dengan perubahan gaya hidup sehat yang mencakup pengurangan asupan garam, menurunkan tekanan darah mereka secara signifikan.
Peserta dalam kelompok kontrol yang tidak minum teh kembang sepatu juga berhasil menurunkan tekanan darahnya dengan berolahraga, menurunkan berat badan, dan mengonsumsi makanan rendah garam. Namun hasil tersebut kurang signifikan.
“Kembang sepatu tampaknya mempengaruhi pembuluh darah dan fungsi ginjal, serta zat tertentu di dalam tubuh, berkontribusi terhadap penurunan tekanan darah dalam beberapa cara,” kata Devje.
Dia menambahkan, teh dapat memfasilitasi relaksasi pembuluh darah, berpotensi dengan menghalangi masuknya kalsium ke dalam sel otot atau dengan meniru efek diuretik, mendorong ginjal mengeluarkan lebih banyak garam dan air, sehingga mengakibatkan penurunan tekanan darah.
Meskipun kembang sepatu mungkin sedikit menurunkan tekanan darah pada orang yang menderita hipertensi, penelitian tentang efek teh kembang sepatu terhadap tekanan darah masih terbatas, dengan penelitian yang ada menunjukkan hanya efek penurunan yang kecil, menurut National Institutes of Health National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH).
Penting untuk diperhatikan bahwa kembang sepatu bukanlah alternatif obat tekanan darah tinggi. Orang dengan tekanan darah tinggi atau masalah kronis apa pun harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mencoba teh kembang sepatu. (BS)
berandasehat.id 