Berandasehat.id – Diet MIND merupakan kombinasi dari dua pola makan yang memiliki manfaat kesehatan yang terkenal — Mediterania dan DASH. Keduanya dirancang untuk mencegah atau memperlambat penurunan fungsi otak. Studi awal menunjukkan bahwa pola makan ini menurunkan risiko Alzheimer sebesar 53% pada mereka yang mengikutinya dengan cermat dan sebesar 35% pada mereka yang mengikutinya dengan lebih longgar.

Diet MIND merupakan kependekan dari Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay. Rekomendasi pola makan ini awalnya ditujukan untuk orang lanjut usia yang sehat, namun pada tahun 2018 rekomendasi itu diperluas untuk juga diterapkan pada lansia yang pernah mengalami stroke.

Diet MIND memiliki 10 kelompok: sayuran berdaun hijau, sayuran lainnya, kacang-kacangan, beri, buncis, biji-bijian, ikan, unggas, minyak zaitun, dan anggur.

Pola makan diet MIND mengharuskan makan kacang-kacangan setiap dua hari sekali, daging unggas dua kali seminggu, dan ikan seminggu sekali. Atau buatlah paduan kacang dan kalkun untuk dimakan selama beberapa hari. Semua makanan ini tinggi protein dan rendah lemak jenuh, menjadikannya baik untuk kesehatan secara keseluruhan, termasuk kesehatan otak.

Makanan lain yang baik untuk kesehatan dalam mencegah demensia adalah salad, satu sayuran lainnya, dan tiga porsi biji-bijian setiap hari. Sayuran apa pun bisa digunakan, tetapi sawi, kangkung, dan bayam sangat baik. Meskipun hanya ada sedikit penelitian tentang fungsi otak dan biji-bijian, bagian dari ilmu pengetahuan di balik diet MIND mungkin mencakup bagaimana makanan tersebut bekerja sama. Para peneliti masih mencoba mencari tahu mengapa cara ini berhasil dengan baik.

Kacang-kacangan dan buah beri adalah camilan yang ideal — keduanya dikaitkan dengan kesehatan otak yang lebih baik. Blueberry dan stroberi, khususnya, membantu otak bekerja secara maksimal dan dapat memperlambat gejala yang terkait dengan Alzheimer.

Anggur telah terbukti meningkatkan kesehatan otak dan membantu melindungi terhadap Alzheimer dalam beberapa penelitian. Namun kuncinya adalah moderasi. Biasanya, porsi yang pas adalah satu gelas sehari untuk wanita dan dua gelas untuk pria. Lebih dari itu bisa berdampak buruk pada kesehatan otak dan mungkin membuat lebih mungkin terkena demensia.

Diet MIND secara khusus membatasi daging merah, mentega dan margarin, keju, kue kering dan manisan, serta makanan yang digoreng atau cepat saji. Sebaiknya konsumsi kurang dari 4 porsi daging merah dalam seminggu, kurang dari satu sendok makan mentega sehari, dan kurang dari satu porsi dalam seminggu untuk makanan berikut ini: keju berlemak penuh, gorengan, dan makanan cepat saji, demikian dirangkum dari laman WebMD. (BS)