Berandasehat.id – Konsumsi makanan ultra olahan sedang meningkat di seluruh dunia, dan telah dikaitkan dengan berbagai kondisi kesehatan seperti diabetes, obesitas, dan kanker. Selain itu, makanan ultra-olahan mungkin berhubungan dengan insomnia yang dialami oleh sekitar sepertiga orang dewasa. Sebuah analisis terhadap pola makan dan tidur menunjukkan hubungan yang signifikan secara statistik antara konsumsi makanan yang sangat diolah dan insomnia kronis, terlepas dari karakteristik sosiodemografi, gaya hidup, kualitas makanan, dan status kesehatan mental.

Peneliti utama Marie-Pierre St-Onge, Ph.D., Divisi Kedokteran Umum dan Pusat Keunggulan Penelitian Tidur & Sirkadian, Departemen Kedokteran, Universitas Columbia, mengatakan saat semakin banyak makanan yang diproses secara tinggi dan gangguan tidur merajalela, penting untuk mengevaluasi apakah pola makan dapat berkontribusi terhadap kualitas tidur yang buruk atau baik.

Meskipun penelitian sebelumnya telah meneliti nutrisi atau suplemen makanan yang berkaitan dengan tidur (misalnya, protein, magnesium), penelitian yang dilakukan St-Onge tergolong baru karena mengevaluasi pola makan di luar nutrisi dan makanan tertentu dan menunjukkan bahwa sejauh mana makanan diproses mungkin memiliki pengaruh. relevansinya dengan kesehatan tidur.

“Tim peneliti kami sebelumnya telah melaporkan hubungan antara pola makan sehat, seperti pola makan Mediterania, dengan penurunan risiko insomnia dan kualitas tidur yang buruk (baik secara cross-sectional maupun longitudinal), serta pola makan tinggi karbohidrat dengan peningkatan risiko insomnia,” terang St-Onge.

Untuk menguji hubungan asupan makanan dengan tidur, studi epidemiologi besar ini menggunakan data NutriNet-Santé dari lebih dari 39.000 orang dewasa di Prancis. Studi kohort besar ini cocok untuk menjawab pertanyaan ini, mengingat variabel tidur dan informasi diet terperinci selama beberapa hari juga dilibatkan.

Data dikumpulkan setiap enam bulan antara tahun 2013 dan 2015 dari orang dewasa yang menyelesaikan beberapa catatan diet 24 jam dan memberikan informasi tentang gejala insomnia. Definisi insomnia didasarkan pada kriteria yang diberikan oleh DSM-5 dan ICSD-3.

Peserta melaporkan mengonsumsi sekitar 16% energi dari makanan ultra olahan dan hampir 20% melaporkan insomnia kronis. Individu yang melaporkan insomnia kronis mengonsumsi persentase asupan energi yang lebih tinggi dari makanan ultra olahan.

Hubungan antara asupan makanan ultra olahan yang lebih tinggi dan insomnia terbukti terjadi pada pria dan wanita, namun risikonya sedikit lebih tinggi pada pria dibandingkan wanita.

Penulis pertama Pauline Duquenne, MSc, Universitas Sorbonne Paris Nord dan Universitas Paris Cité, INSERM, INRAE, CNAM, Tim Peneliti Epidemiologi Nutrisi (EREN), Pusat Penelitian Epidemiologi dan Statistik (CRESS), memperingatkan penting untuk dicatat bahwa analisis itu bersifat cross-sectional dan observasional, dan tidak mengevaluasi hubungan longitudinal. “Meskipun data tidak menunjukkan hubungan sebab akibat, penelitian kami adalah yang pertama dan berkontribusi pada pengetahuan yang ada tentang makanan ultra olahan,” ujarnya.

Keterbatasan penelitian lainnya termasuk ketergantungan pada data yang dilaporkan sendiri dan kemungkinan kesalahan klasifikasi beberapa jenis makanan. Perhatian disarankan ketika menggeneralisasi temuan ini karena NutriNet-Santé mencakup proporsi perempuan dan individu dengan status sosial ekonomi tinggi yang lebih tinggi dibandingkan dengan populasi umum di Perancis, meskipun asupan makanan ultra olahan serupa dengan sampel yang mewakili secara nasional.

Para peneliti merekomendasikan bahwa penelitian di masa depan harus menguji kausalitas dan mengevaluasi hubungan tersebut dari waktu ke waktu. Namun, mereka menyarankan agar individu dengan kesulitan tidur dapat mempertimbangkan untuk memeriksa pola makan mereka untuk menentukan apakah makanan ultra olahan dapat berkontribusi terhadap masalah tidur.

Hasil studi telah dipublikasikan di Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. (BS)