Berandasehat.id – Asupan garam yang tinggi memiliki dampak negatif bagi kesehatan, yang kerap dikenal adalah tekanan darah tinggi yang bisa memicu risiko sakit ginjal dan serangan jantung. Studi terbaru menemukan asupan garam berlebih dapat memperburuk tanda-tanda dermatitis atopik, sejenis eksim.
Eksim menyebabkan seseorang memiliki kulit kering, gatal, dan bergelombang. Kondisi ini mempengaruhi lebih dari 31 juta orang Amerika.
Selain itu, sekitar 10% hingga 20% bayi mengalami dermatitis atopik, namun hampir separuhnya dapat diatasi – atau akan mengalami perbaikan seiring bertambahnya usia.
Menurut studi terbaru yang dipimpin oleh para peneliti di UC San Francisco (UCSF), mengurangi garam adalah strategi intervensi yang paling hemat biaya dan berisiko rendah bagi pasien eksim untuk mengelola penyakitnya.
Hasil penelitian yang dipublikasikan di Jama Network menunjukkan bahwa mengonsumsi satu gram natrium tambahan per hari dapat meningkatkan kemungkinan timbulnya eksim sebesar 22%.
“Eksim yang kambuh bisa jadi sulit diatasi oleh pasien, terutama ketika mereka tidak mampu mengantisipasinya dan tidak memiliki rekomendasi mengenai apa yang dapat mereka lakukan untuk menghindarinya,” ujar Dr. Katrina Abuabara, penulis studi. “Kebanyakan orang Amerika makan terlalu banyak garam dan bisa dengan aman mengurangi asupannya ke tingkat yang disarankan.”
Para peneliti mengevaluasi data lebih dari 215.000 orang dari UK Biobank yang mencakup sampel urin dan catatan medis elektronik. Para pesertanya berusia antara 30 hingga 70 tahun.
Tim memperkirakan jumlah asupan natrium/garam dari sampel urin. Diagnosis dermatitis atopik, serta tingkat keparahan penyakit, dideteksi dari kode resep.
Tim peneliti menemukan bahwa setiap gram natrium tambahan yang dikeluarkan melalui urin selama 24 jam dikaitkan dengan peluang 11% lebih tinggi untuk diagnosis eksim; peluang 16% lebih tinggi untuk memiliki kasus aktif; dan peluang 11% lebih tinggi untuk mengalami peningkatan keparahan penyakit.
Peneliti selanjutnya memperluas penelitian mereka untuk mengevaluasi 13.000 orang dewasa AS yang menjadi bagian dari Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional. Hasilnya menunjukkan bahwa mengonsumsi hanya satu gram natrium tambahan per hari, kira-kira setengah sendok teh garam meja, meningkatkan risiko kasus eksim aktif sebesar 22%. (BS)
berandasehat.id 