Berandasehat.id – Pola makan yang terdiri dari buah-buahan dan sayuran, biji-bijian utuh, makanan olahan susu rendah lemak, dan daging tanpa lemak, rendah garam serta gula, dikaitkan dengan berkurangnya keparahan psoriasis, sebuah penyakit autoimun.
Penelitian baru oleh para peneliti di King’s College London, yang dipublikasikan dalam British Journal of Nutrition, telah menemukan hubungan yang signifikan antara kualitas pola makan dan tingkat keparahan psoriasis.
Temuan tersebut memberikan wawasan baru tentang bagaimana pola makan dapat dikaitkan dengan tingkat keparahan psoriasis pada populasi non-Mediterania.
Psoriasis adalah penyakit kulit peradangan yang berlangsung lama yang menyebabkan bercak-bercak kulit bersisik. Penyakit ini mempengaruhi jutaan orang di seluruh dunia dan diyakini disebabkan oleh masalah pada sistem kekebalan tubuh.
Penelitian tersebut menganalisis data dari 257 orang dewasa dengan psoriasis yang telah menyelesaikan survei daring.
Kepatuhan peserta terhadap berbagai skor kualitas pola makan, termasuk Skor Pola Makan Mediterania, skor Pendekatan Pola Makan untuk Menghentikan Hipertensi (DASH), dan Indeks Pola Makan Berbasis Tanaman Sehat, dinilai menggunakan kuesioner frekuensi makanan.
Tingkat keparahan psoriasis dinilai sendiri menggunakan kuesioner yang telah divalidasi. Temuan utama dari penelitian ini menunjukkan bahwa individu dengan kepatuhan yang sangat rendah terhadap indeks diet DASH dan Indeks Diet Berbasis Tanaman Sehat secara signifikan lebih mungkin melaporkan tingkat keparahan psoriasis yang lebih tinggi.
Analisis lebih lanjut terhadap berbagai elemen pola diet DASH mengungkapkan bahwa asupan daging merah dan olahan yang lebih besar dikaitkan dengan psoriasis yang lebih parah bahkan ketika indeks massa tubuh (BMI) dipertimbangkan.
Asupan buah, kacang-kacangan, dan polong-polongan juga dikaitkan dengan psoriasis yang kurang parah, tetapi hubungan ini tidak terlepas dari BMI.
Penelitian ini diterbitkan sebagai bagian dari proyek Asking People with Psoriasis about Lifestyle and Eating (APPLE).
“Temuan kami menunjukkan manfaat potensial dari intervensi diet dalam meningkatkan hasil pasien,” kata Sylvia Zanesco, mahasiswa Ph.D. dari Departemen Ilmu Gizi di King’s College London yang memimpin penelitian tersebut.
“Mengingat dampak psoriasis pada kesejahteraan fisik dan psikologis, menggabungkan penilaian diet ke dalam perawatan rutin dapat menawarkan pasien dukungan tambahan dalam mengelola kondisi mereka,” terangnya.
Pola diet DASH awalnya dirancang untuk menurunkan tekanan darah dan menekankan buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian utuh, makanan olahan susu rendah lemak, dan daging tanpa lemak sambil membatasi garam, gula, dan lemak jenuh.
Indeks Diet Berbasis Tanaman Sehat yang tinggi mencirikan pola diet yang kaya akan makanan nabati yang sehat termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran, biji-bijian utuh, kacang-kacangan, polong-polongan dan minyak nabati yang kaya akan lemak tak jenuh, serta rendah dalam makanan hewani dan makanan nabati yang tidak sehat seperti makanan dan minuman manis dan pati olahan.
Penelitian ini memperhitungkan beberapa faktor pengganggu, termasuk usia, jenis kelamin, status merokok, alkohol, asupan energi, dan kesehatan mental, yang memastikan analisis komprehensif dari pola diet yang secara independen terkait dengan tingkat keparahan psoriasis.
Menekankan implikasi yang lebih luas dari temuan tersebut, Profesor Wendy Hall, Profesor Ilmu Gizi di King’s College London dan penulis senior studi tersebut, mengatakan, bahwa penelitian ini menghadirkan bukti yang sangat dibutuhkan bahwa mungkin ada peran saran diet, di samping perawatan klinis standar, dalam mengelola gejala psoriasis.
“Langkah kami selanjutnya adalah untuk mengeksplorasi apakah diet yang kaya akan makanan nabati yang sehat dapat mengurangi gejala psoriasis dalam uji klinis terkontrol,” sebutnya.
Temuan studi tersebut berkontribusi pada semakin banyaknya bukti yang mendukung modifikasi diet sebagai strategi pelengkap dalam manajemen psoriasis untuk berpotensi meringankan keparahan penyakit dan meningkatkan kualitas hidup pasien.
Dr. Thivi Maruthappu, seorang konsultan dermatologis dan peneliti utama dalam studi tersebut, menyampaikan bahwa orang dengan psoriasis sering bertanya tentang bagaimana makanan yang mereka makan mempengaruhi kulit mereka, dan apakah mengubah pola makan mereka membantu. “Penelitian ini membawa kita lebih dekat untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan penting ini,” tandasnya. (BS)
berandasehat.id 