Berandasehatmid – Anggur merah kerap dianggap sebagai pilihan yang lebih sehat. Banyak orang percaya bahwa kandungan resveratrolnya yang tinggi – antioksidan dengan sifat antiradang – memberikan perlindungan terhadap kanker.
Namun, para peneliti dari Sekolah Kesehatan Masyarakat Universitas Brown telah menguji asumsi ini.
Dalam sebuah studi baru, para peneliti membandingkan risiko kanker yang terkait dengan anggur merah dan putih. Menganalisis 42 studi observasional yang melibatkan hampir 96.000 peserta, tim yang dipimpin bersama oleh Eunyoung Cho, seorang profesor madya epidemiologi dan dermatologi di Brown, tidak menemukan bukti yang jelas bahwa anggur merah mengurangi risiko kanker.
Studi tersebut juga tidak menemukan peningkatan risiko kanker secara keseluruhan dari mengonsumsi anggur terlepas dari jenisnya.
“Kami melakukan meta-analisis komprehensif untuk menilai apakah anggur merah benar-benar merupakan pilihan yang lebih sehat daripada anggur putih,” kata Cho.
Dia menambahkan, analisis studi mencakup sebanyak mungkin studi epidemiologi yang dipublikasikan yang secara terpisah meneliti hubungan antara konsumsi anggur merah dan putih dengan risiko kanker.
“Hasilnya tidak menunjukkan perbedaan signifikan dalam risiko kanker antara anggur merah dan putih secara keseluruhan. Namun, kami mengamati adanya perbedaan dalam hal risiko kanker kulit. Secara khusus, konsumsi anggur putih, tetapi bukan anggur merah, dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker kulit,” terang Cho.
Faktanya, para peneliti menghitung peningkatan risiko kanker kulit sebesar 22% yang dikaitkan dengan anggur putih dibandingkan dengan anggur merah. Alasannya masih belum jelas.
Para peneliti menyampaikan bahwa konsumsi anggur yang berlebihan dapat berkorelasi dengan perilaku berisiko tinggi, seperti penyamakan kulit di dalam ruangan dan penggunaan tabir surya yang tidak memadai. Namun, tidak jelas mengapa anggur putih, khususnya, menjadi penyebabnya.
Studi ini juga menemukan hubungan yang lebih kuat antara asupan anggur putih dan peningkatan risiko kanker secara keseluruhan di kalangan wanita. Temuan ini menjamin penyelidikan lebih lanjut terhadap mekanisme yang mendasarinya.
Meta-analisis yang dilakukan oleh tim tersebut adalah studi pertama dari jenisnya dan menantang keyakinan bahwa anggur merah lebih sehat daripada anggur putih. Ini juga menunjukkan perlunya studi lebih lanjut tentang hubungan antara konsumsi anggur putih dan risiko kanker, khususnya pada wanita.
Alkohol, khususnya, etanol dalam minuman beralkohol, dimetabolisme menjadi senyawa yang merusak DNA dan protein, yang berkontribusi terhadap risiko kanker. Pada tahun 2020, konsumsi alkohol berlebihan dikaitkan dengan lebih dari 740.000 kasus kanker di seluruh dunia, yang mencakup 4,1% dari semua kasus.
Penelitian telah dipublikasikan di jurnal Nutrients. (BS)
berandasehat.id 