Berandasehat.id – Makanan yang kita konsumsi memainkan peran penting dalam membentuk kesehatan, baik menyehatkan tubuh atau menyebabkan penyakit.
Mungkin belum banyak yang tahu bahwa makanan tertentu bertahan lebih lama di dalam usus daripada yang lain. Makanan yang bertahan lebih lama tidak hanya menyebabkan kembung dan ketidaknyamanan, tetapi juga dapat menyebabkan masalah kesehatan jangka panjang yang serius, demikian peringatan seorang ahli gizi.
Dia mendesak setiap individu untuk membuat pilihan makanan yang tepat.
Adrienne Benjamin, ahli gizi kesehatan usus di ProVen Biotics, telah mengidentifikasi empat makanan umum yang dapat bertahan di sistem pencernaan lebih lama dari yang diharapkan, yang berpotensi memengaruhi kesehatan usus.
Yang patut dicatat, salah satu dari makanan ini merupakan sumber protein yang baik, yang menunjukkan bahwa pilihan yang tampaknya sehat sekalipun dapat memiliki efek yang tidak diinginkan jika tidak diimbangi dengan benar dalam makanan.
Daging merah
Daging merah dipuji sebagai sumber protein, vitamin, zat besi, dan mineral lain yang ideal yang penting untuk pembentukan otot, kekebalan tubuh, dan produksi sel darah.
Namun, pencernaan makanan padat nutrisi ini memiliki perubahan yang tidak terduga, yaitu dapat bertahan di dalam usus selama sekitar tiga hari.
“Daging merah membutuhkan waktu hingga 72 jam untuk dicerna sepenuhnya dan keluar dari sistem pencernaan. Waktu pencernaan yang lama dapat menyebabkan kembung, ketidaknyamanan, dan pencernaan yang lambat jika dikonsumsi terlalu sering atau jika tubuh memproduksi enzim pencernaan dan/atau asam lambung dalam kadar yang lebih rendah,” kata Benjamin, dilansir Gloucestershire Live.
Karbohidrat kompleks dan makanan berlemak
Pencernaan yang lambat tidak selalu berarti makanan harus dihindari. Meskipun karbohidrat kompleks dan makanan berlemak membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, efeknya berbeda.
Karbohidrat kompleks membantu mengatur gula darah, sementara makanan berlemak bertahan di usus, menyebabkan kembung, gangguan pencernaan, dan ketidaknyamanan. Seiring waktu, hal ini dapat mengganggu bakteri usus, meningkatkan peradangan, dan membahayakan kesehatan usus jangka panjang.
“Tingginya kadar lemak jenuh dan tidak sehat dalam makanan seperti burger, ayam goreng, pizza cepat saji, dan makanan Cina, dapat memengaruhi pencernaan dan menyebabkan gangguan usus, seperti kembung, pencernaan lambat, ketidaknyamanan, dan bahkan diare. Selain itu, natrium yang berlebihan dan gula serta pemanis buatan atau olahan akan memengaruhi fungsi pencernaan,” kata Benjamin.
Minuman manis/bersoda
Permen, minuman bersoda, dan makanan panggang seperti donat, kue, dan biskuit harus dibatasi, bukan hanya karena tidak memiliki nutrisi, tetapi juga karena mengandung kadar gula olahan yang tinggi.
Hal ini dapat memicu perkembangan bakteri usus yang tidak sehat, yang berpotensi menyebabkan ketidakseimbangan pencernaan dan masalah kesehatan jangka panjang. “Mereka cenderung bergerak melalui usus lebih cepat, tetapi produk sampingan dan efek samping yang dihasilkan oleh bakteri yang memakan makanan olahan ini dapat bertahan lama,” Benjamin menambahkan.
Apa yang harus dimakan sebagai gantinya?
Untuk mendukung pencernaan dan kesehatan usus secara keseluruhan, Benjamin menyarankan untuk memasukkan makanan yang ramah usus ke dalam diet.
“Pertimbangkan untuk menambahkan makanan yang baik untuk pencernaan seperti jahe, yang mendukung pencernaan; kefir, yang kaya akan probiotik, dan sayuran berserat tinggi seperti brokoli dan ubi jalar, yang semuanya membantu menjaga kelancaran sistem pencernaan,” saran dia.
Selain itu, memilih lemak sehat, protein berkualitas, dan karbohidrat kompleks dapat lebih meningkatkan sistem pencernaan yang seimbang dan efisien. (BS)
berandasehat.id 