Berandasehat.id – Kayu manis adalah rempah andalan untuk mengatasi kolesterol tinggi. Kolesterol tinggi kerap dikaitkan dengan kadar glukosa tinggi, dan kayu manis telah terbukti membantu mengurangi gula darah pada penderita diabetes.
Kayu manis juga mengandung sifat antiradang, dan menggunakannya sebagai pengganti lemak, gula, dan garam merupakan bagian dari diet yang menyehatkan jantung.
Kolesterol tinggi merupakan salah satu prekursor penyakit jantung. Kolesterol adalah zat lilin; hati membuat kolesterol, dan dibutuhkan untuk menghasilkan hormon, vitamin D, dan senyawa lain yang membantu pencernaan.
Kolesterol juga ditemukan dalam makanan. Kolesterol yang tinggi meningkatkan risiko terbentuknya plak. Plak dapat mempersempit arteri, menyebabkan aterosklerosis, yang meningkatkan risiko serangan jantung atau stroke. Kadar kolesterol merupakan salah satu faktor utama yang dapat diubah yang dapat dipengaruhi oleh perilaku gaya hidup seperti diet dan olahraga.
Jordan Hill, RDN, CSSC, ahli diet terdaftar di Top Nutrition Coaching, merekomendasikan agar pengidap kolesterol tinggi menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis, cabai rawit, bawang putih, jahe, dan kunyit dalam pola makan harian,
Renee Korczak, Ph.D., RDN, CSSD, LD, setuju dan mencatat bahwa rempah tersebut sering dijelaskan dalam literatur ilmiah untuk meningkatkan rasa makanan dan minuman sambil memberikan beberapa manfaat kesehatan. Namun, tidak semua rempah dibuat sama.
Kayu manis alias Cinnamomum zeylanicum berasal dari kulit berbagai spesies pohon kayu manis. Telah dipelajari efek terapeutiknya, mulai dari menurunkan gula darah hingga mengurangi peradangan.
Kayu manis mengandung senyawa sinamaldehida dan asam sinamat, yang terdapat dalam minyaknya. Kulit kayu manis memiliki senyawa bioaktif lain, katekin dan prosianidin, yang mungkin memiliki efek antioksidan dan antiperadangan.
Dalam meta-analisis dan tinjauan sistematis, para peneliti memeriksa 15 uji klinis terkontrol acak di mana para peserta menerima bubuk kayu manis atau ekstrak kayu manis dengan dosis mulai dari 1 hingga 6 gram berdasarkan pola makan, aktivitas fisik, dan obat-obatan sebelumnya.
Di antara 15 penelitian, 1.020 peserta dengan diabetes tipe 2 diikutsertakan, dengan tindak lanjut berkisar antara 40 hari hingga 4 bulan.
Dibandingkan dengan plasebo, kelompok yang diberi kayu manis mengalami penurunan kadar kolesterol LDL dan trigliserida.
Sebagian besar penelitian mengenai kayu manis dan kolesterol telah dipelajari menggunakan suplemen kayu manis pada orang dengan diabetes dan sindrom metabolik. Dosisnya berkisar antara 1.500 miligram hingga 6 gram setiap hari, dengan rekomendasi standar 1.500 mg hingga 4 gram setiap hari (¾ hingga 2 sendok teh), dengan dosis yang lebih besar (di atas 1.500 mg setiap hari) dikaitkan dengan efek yang lebih baik pada HDL (kolesterol baik).
Strategi turunkan kolesterol
Aktivitas fisik teratur, berhenti merokok, mengurangi stres, dan diet semuanya dapat memengaruhi kolesterol. Faktanya, diet kaya serat dikaitkan dengan kesehatan jantung dan penurunan risiko penyakit jantung. Rempah-rempah juga dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk menjaga kolesterol dalam kisaran yang sehat.
“Rempah-rempah mengandung senyawa bioaktif berbasis tanaman yang unik yang dapat bekerja untuk mengurangi kadar kolesterol, meningkatkan aliran darah, dan bahkan membantu mendukung kadar gula darah,” kata Korczak.
Secara keseluruhan, kualitas diet penting untuk menurunkan kolesterol. Mengonsumsi berbagai macam tanaman, termasuk biji-bijian utuh, kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan dan sayuran, meningkatkan asupan serat, yang merupakan kunci untuk menurunkan kolesterol.
“Pilih protein yang rendah lemak jenuh,” kata Hill. “Pilih ayam, kalkun, ikan, dan protein berbasis tanaman seperti tahu dan tempe.”
Dia juga merekomendasikan untuk mengurangi daging merah, keju, dan alkohol serta melakukan olahraga teratur untuk menjaga berat badan yang sehat.
Terakhir, konsultasikan dengan profesional perawatan kesehatan yang berkualifikasi jika ingin menurunkan kadar kolesterol, saran Korczak dilansir EatingWell. (BS)
berandasehat.id 