Berandasehat.id – Puasa intermiten telah menjadi cara yang semakin populer untuk menurunkan berat badan tanpa menghitung kalori. Dan banyak penelitian telah menunjukkan bahwa puasa itu aman. Namun, beberapa mitos tentang puasa telah mendapatkan daya tarik di kalangan dokter, jurnalis, dan masyarakat umum: bahwa puasa itu dapat memicu pola makan yang buruk atau hilangnya massa otot, menyebabkan gangguan makan, atau penurunan hormon seks.

Dalam artikel baru, para peneliti di University of Illinois Chicago (UIC) membantah empat mitos umum tentang keamanan puasa intermiten. Dalam komentar di Nature Reviews Endocrinology, para peneliti UIC membantah masing-masing mitos tersebut.

Mereka mendasarkan kesimpulan mereka pada studi klinis, beberapa di antaranya mereka lakukan dan beberapa dilakukan oleh orang lain.

“Saya telah mempelajari puasa intermiten selama 20 tahun, dan saya terus-menerus ditanya apakah diet itu aman,” kata penulis utama Krista Varady, profesor kinesiologi dan nutrisi di UIC. “Ada banyak informasi yang salah di luar sana. Namun, ide-ide itu tidak berdasarkan sains; itu hanya berdasarkan pendapat pribadi.”

Ada dua jenis utama puasa intermiten. Dengan makan berselang-seling, orang-orang bergantian antara hari-hari makan sejumlah kecil kalori dan hari-hari makan apa yang mereka inginkan.

Berikutnya adalah makan yang dibatasi waktu, orang-orang makan apa yang mereka inginkan selama jendela empat hingga 10 jam setiap hari, kemudian tidak makan selama sisa hari itu. Para peneliti menyimpulkan kedua jenis ini aman terlepas dari mitos-mitos yang populer.

Berikut bantahan atas mitos puasa intermiten:

‘Puasa intermiten tidak menyebabkan pola makan yang buruk’

Para peneliti menunjuk pada studi yang menunjukkan asupan gula, lemak jenuh, kolesterol, serat, natrium, dan kafein tidak berubah selama puasa dibandingkan dengan sebelum puasa. Dan persentase energi yang dikonsumsi dalam karbohidrat, protein, dan lemak juga tidak berubah.

‘Puasa intermiten tidak memicu gangguan makan’

Tidak ada studi yang menunjukkan bahwa puasa menyebabkan peserta mengembangkan gangguan makan. Namun, semua studi tersebut menyaring partisipan yang memiliki riwayat gangguan makan, dan para peneliti mengatakan bahwa mereka yang memiliki riwayat gangguan makan sebaiknya tidak mencoba puasa intermiten.

Mereka juga mendesak dokter anak untuk berhati-hati saat memantau remaja obesitas jika mereka mulai berpuasa, karena kelompok ini memiliki risiko tinggi terkena gangguan makan.

‘Puasa intermiten tidak menyebabkan hilangnya massa otot tanpa lemak yang berlebihan’

Studi menunjukkan bahwa orang kehilangan jumlah massa otot tanpa lemak yang sama, baik mereka menurunkan berat badan dengan berpuasa maupun dengan diet yang berbeda. Dalam kedua kasus tersebut, latihan ketahanan dan peningkatan asupan protein dapat menangkal hilangnya otot tanpa lemak.

‘Puasa intermiten tidak memengaruhi hormon seks’

Terlepas dari kekhawatiran tentang kesuburan dan libido, baik estrogen, testosteron, maupun hormon terkait lainnya tidak terpengaruh oleh puasa, kata para peneliti.

Penulis artikel lainnya adalah Vanessa Oddo dan Sofia Cienfuegos di UIC dan Shuhao Lin, sebelumnya di UIC dan sekarang di Mayo Clinic. (BS)