Berandasehat.id – Puasa intermiten (mengurangi jumlah jam asupan dan memperpanjang jam puasa setiap hari) adalah metode yang efektif untuk menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular pada orang dengan masalah obesitas.

Dalam studi yang diterbitkan di Nature Medicine, terungkap bahwa konsums makanan terakhir sebelum pukul 5 sore dan kemudian tidak makan malam adalah strategi yang aman dan efektif untuk mengurangi lemak perut subkutan, yaitu lemak tepat di bawah kulit, terutama setelah periode makan berlebih (Lebaran atau Natal).

Di Spanyol, prevalensi kelebihan berat badan dan obesitas mencapai 70% pada pria dan 50% pada wanita, yang dikaitkan dengan berbagai gangguan metabolisme seperti diabetes tipe 2. Hal ini secara eksponensial meningkatkan risiko terkena penyakit kardiovaskular, hipertensi, dan beberapa jenis kanker.

Kenaikan berat badan yang mengkhawatirkan ini dalam populasi tidak hanya berdampak pada kualitas hidup masyarakat, tetapi juga merupakan tantangan besar bagi sistem kesehatan masyarakat.

Penelitian ilmiah sedang berupaya keras untuk menerapkan strategi yang efektif namun sederhana untuk mengatasi masalah ini, yang kini dianggap sebagai penyakit.

Diet pembatasan kalori membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular. Namun, diet ini tidak mudah dipertahankan dalam jangka panjang, dan sering kali menyebabkan kebanyakan orang akhirnya berhenti menjalani pola makan ini dan kembali mengalami kenaikan berat badan, atau bahkan bertambah lebih dari berat badan awal.

Dihadapkan dengan kesulitan dalam mempertahankan kepatuhan terhadap pembatasan kalori tradisional, strategi nutrisi baru pun bermunculan. Salah satunya adalah puasa intermiten, yang terdiri dari periode makan bergantian dengan periode puasa yang berkisar dari beberapa jam hingga beberapa hari.

Salah satu jenis puasa intermiten yang semakin populer dalam beberapa tahun terakhir adalah puasa yang mengurangi jumlah jam asupan dan memperpanjang jam puasa setiap hari. Ini dikenal sebagai makan dengan pembatasan waktu.

Biasanya, di Spanyol, orang-orang sarapan pertama mereka pukul 7–8 pagi dan makan malam pukul 9–10 malam, sehingga mereka memiliki rentang waktu asupan 12–14 jam. Dalam jenis puasa intermiten ini, jendela asupan dikurangi dari 12–14 jam menjadi 6–8 jam, dan orang berpuasa selama 16–18 jam.

Strategi nutrisi ini membantu mempertahankan siklus makan dan puasa harian, yang menstabilkan irama biologis tubuh. Kita tahu bahwa makan tidak teratur atau di malam hari mengganggu ritme ini dan meningkatkan risiko obesitas, penyakit kardiovaskular, dan diabetes tipe 2.

Para peneliti menyelidiki efek intervensi 12 minggu dengan tiga strategi puasa yang berbeda: puasa awal (jendela asupan: sekitar pukul 09.00–17.00), puasa akhir (sekitar pukul 14.00–22.00), dan puasa yang dipilih sendiri, di mana orang dapat memilih slot waktu di mana mereka ingin makan, dan melakukannya rata-rata antara pukul 00.00 hingga 20.00.

Selain itu, semua partisipan dalam studi ini juga menerima perawatan standar, yang terdiri dari program edukasi gizi tentang diet Mediterania dan gaya hidup sehat. Dalam uji coba multisenter acak, terkontrol, yang dilakukan di Granada (Spanyol selatan) dan Pamplona (Spanyol utara) dan salah satu yang terbesar hingga saat ini, total 197 orang (50% perempuan) berusia 30–60 tahun berpartisipasi.

Para partisipan secara acak dibagi menjadi salah satu kelompok berikut: perawatan seperti biasa (49 partisipan), puasa dini (49 partisipan), puasa lanjut (52 partisipan), atau puasa yang dipilih sendiri (47 partisipan).

Studi ini merupakan bagian dari tesis doktoral Manuel Dote-Montero, yang saat ini merupakan peneliti pascadoktoral di Institut Nasional Diabetes, Pencernaan, dan Penyakit Ginjal (NIDDK) di Amerika Serikat. Dote-Montero, bersama dengan Antonio Clavero Jimeno, seorang peneliti pra-doktoral di UGR, dan Elisa Merchán Ramírez, seorang peneliti pascadoktoral di UGR, menunjukkan bahwa tidak jelas apakah waktu jendela asupan—awal, akhir, atau pilihan sendiri—dapat memiliki efek yang berbeda pada penurunan berat badan, lemak visceral (yaitu lemak di sekitar organ di area perut) atau kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan pada orang yang kelebihan berat badan atau obesitas.

Hasil penelitian mengungkap bahwa puasa intermiten tidak menunjukkan manfaat tambahan dibandingkan program pendidikan gizi dalam mengurangi lemak visceral. Namun, kelompok puasa, terlepas dari waktu asupan, mencapai penurunan berat badan yang lebih besar—rata-rata 3–4 kg—dibandingkan dengan kelompok perlakuan biasa, yang berlanjut dengan jendela asupan mereka setidaknya 12 jam. Kelompok puasa awal berhasil mengurangi lemak subkutan perut ke tingkat yang lebih besar.

Studi ini juga menilai kadar glukosa puasa dan 24 jam menggunakan monitor glukosa kontinu yang dikenakan oleh peserta selama 14 hari sebelum dan di akhir intervensi. Hasilnya menunjukkan bahwa kelompok puasa dini secara signifikan meningkatkan kadar glukosa puasa dan glukosa semalam dibandingkan dengan kelompok lain.

Temuan ini menunjukkan bahwa puasa dini mungkin sangat bermanfaat dalam mengoptimalkan pengaturan glukosa, yang dapat membantu mencegah diabetes dan meningkatkan kesehatan metabolisme.

Dengan tidak makan di malam hari, tubuh memiliki lebih banyak waktu untuk mencerna dan memproses nutrisi, sehingga pengaturan glukosa darah yang lebih baik dapat difasilitasi, sehingga mengurangi risiko timbulnya masalah gula dan gangguan metabolisme lainnya, kata Dr. Idoia Labayen, peneliti utama studi di Pamplona dan anggota CIBEROBN bersama dengan Dr. Jonatan Ruiz dan Dr. Manuel Muñoz (CIBERFES).

Para peneliti menekankan bahwa semua kelompok puasa memiliki tingkat kepatuhan yang tinggi dan tidak ada efek samping serius yang tercatat. Oleh karena itu, puasa intermiten disajikan sebagai strategi yang aman dan menjanjikan untuk mengelola berat badan dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular pada orang yang kelebihan berat badan atau obesitas.

Informasi ini dapat menjadi krusial untuk meningkatkan kemanjuran intervensi nutrisi pada populasi tersebut, demikian laporan MedicalXpress. (BS)