Berandasehat.id – Pembatasan waktu makan selama tiga bulan (terlepas dari apakah dilakukan lebih awal atau lebih lambat), dapat menjadi strategi yang menjanjikan untuk mempertahankan penurunan berat badan jangka panjang pada orang dewasa dengan kelebihan berat badan atau obesitas.

Simpulan itu diperoleh dari hasil awal uji coba terkontrol acak yang dipresentasikan pada Kongres Eropa tentang Obesitas (ECO) tahun ini di Malaga, Spanyol, 11–14 Mei.

“Studi kami menemukan bahwa membatasi waktu makan menjadi delapan jam kapan pun sepanjang hari selama tiga bulan dapat menghasilkan penurunan berat badan yang signifikan setidaknya selama satu tahun,” kata penulis utama Dr. Alba Camacho-Cardenosa, dari Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada (ibs.GRANADA), Granada, Spanyol.

Dia menambahkan, manfaat ini dapat dikaitkan dengan waktu puasa 16 jam, bukan  waktu makan.

Diet rendah kalori merupakan cara yang terkenal untuk menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan kardiometabolik. Namun, kepatuhan jangka panjang biasanya rendah, bahkan di antara orang-orang yang bermotivasi tinggi.

Pembatasan waktu makan – yang membatasi kapan, tetapi tidak jenis makanan – adalah pendekatan puasa intermiten yang semakin populer yang mungkin memiliki kepatuhan jangka panjang yang lebih baik dan mengarah pada pemeliharaan berat badan yang lebih baik.

Uji coba terkontrol acak sebelumnya oleh tim peneliti yang sama yang diterbitkan dalam Nature Medicine menemukan bahwa mengurangi jendela makan dari 12 jam atau lebih menjadi delapan jam per hari menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan kardiometabolik.

Namun, dampak waktu jendela makan pada pemeliharaan manfaat jangka panjang masih belum diketahui.

Untuk mengetahui lebih lanjut, para peneliti melakukan tindak lanjut 12 bulan dari uji coba terkontrol acak pada 99 orang dewasa dengan kelebihan berat badan atau obesitas (50% wanita; usia rata-rata 49 tahun; BMI rata-rata: 32 kg/m2) dari Granada (Spanyol) untuk menyelidiki apakah penurunan berat badan yang dicapai setelah tiga bulan pembatasan waktu makan dipertahankan selama 12 bulan.

Peserta secara acak ditugaskan ke salah satu dari empat kelompok selama 12 minggu: jendela makan kebiasaan 12 jam atau lebih; pembatasan waktu makan awal (jendela makan delapan jam dimulai sebelum pukul 10:00); pembatasan waktu makan akhir (jendela makan delapan jam dimulai setelah pukul 13:00); dan waktu makan yang dipilih sendiri (memungkinkan peserta memilih jendela makan delapan jam mereka sendiri, yang dapat meningkatkan kepatuhan, penerimaan, dan efikasi).

Semua kelompok juga mengikuti program edukasi diet Mediterania untuk mendorong mereka makan lebih sehat.

Para peneliti mengukur berat badan, lingkar pinggang dan pinggul pada awal percobaan, setelah intervensi 12 minggu, dan 12 bulan setelah intervensi berakhir.

Setelah intervensi 12 minggu, kelompok dengan kebiasaan makan mengalami penurunan berat badan rata-rata sebesar -1,4 kg (-1,5%).

Semua kelompok pembatasan waktu makan mencapai penurunan berat badan yang jauh lebih besar daripada kelompok makan kebiasaan, dengan penurunan berat badan rata-rata -4,2 kg (-4,5%) pada kelompok pembatasan waktu makan  awal, -3,1 kg (-3,5%) pada kelompok waktu makan akhir, dan -3,8 kg (-3,9%) pada kelompok pembatasan waktu yang dipilih sendiri.

Selain itu, kelompok makan kebiasaan memiliki lingkar pinggang yang lebih rendah (-1,1 cm) dan lingkar pinggul (-1,4 cm) setelah 12 minggu intervensi. Sebagai perbandingan, kelompok TRE awal mengalami pengurangan lingkar pinggang dan pinggul yang jauh lebih besar (rata-rata -4,1 cm dan -4,6 cm, berturut-turut).

Kelompok pembatasan waktu makan akhir juga mencapai pengurangan lingkar pinggang yang signifikan (rata-rata -4,1 cm), tetapi tidak ada pengurangan lingkar pinggul yang signifikan (rata-rata -3,2 cm).

Meskipun tidak signifikan secara statistik, kelompok pembatasan waktu makanaaa yang dipilih sendiri juga mencapai penurunan lingkar pinggang dan pinggul (rata-rata -3,7 cm dan -3,6 cm).

Semua kelompok TRE mempertahankan penurunan berat badan yang lebih besar dibandingkan kelompok makan kebiasaan pada 12 bulan.

Dua belas bulan setelah intervensi berakhir, hasil awal menunjukkan bahwa kelompok makan kebiasaan mengalami peningkatan berat badan rata-rata sebesar 0,4 kg (+0,5%).

Baik kelompok pembatasan waktu makan awal maupun kelompok akhir mempertahankan penurunan berat badan yang secara signifikan lebih besar dibandingkan dengan kelompok makan kebiasaan (rata-rata -2,1% [-2,2 kg] dan -2,0% [-2,0 kg]).

Meskipun tidak signifikan secara statistik, kelompok pembatasan waktu makan yang dipilih sendiri juga mempertahankan penurunan berat badan yang lebih besar dibandingkan dengan kelompok makan kebiasaan (rata-rata -0,7% [-0,7 kg]).

Pada saat yang sama, kelompok dengan kebiasaan makan menunjukkan peningkatan lingkar pinggang sebesar +1,8 cm pada 12 bulan, dan sedikit peningkatan sebesar +0,03 cm pada lingkar pinggul.

Sebagai perbandingan, baik lingkar pinggang maupun pinggul tetap secara signifikan lebih rendah pada kelompok pembatasan waktu makan akhir (rata-rata -5,6 cm dan -3,4 cm) dibandingkan dengan kelompok dengan kebiasaan makan.

Meskipun tidak signifikan secara statistik, kelompok pembatasan waktu makan awal dan kelompok waktu makan yang dipilih sendiri juga menunjukkan nilai yang lebih rendah pada lingkar pinggang (rata-rata -0,5 cm dan -1,3 cm) dan lingkar pinggul (rata-rata -1,0 cm dan -1,8 cm).

Yang penting, tidak ada perbedaan yang signifikan antara kelompok pembatasan waktu makan dalam pengukuran apa pun, yang menunjukkan bahwa intervensi gaya hidup sederhana selama 3 bulan mungkin merupakan pendekatan jangka panjang yang efektif untuk mempertahankan penurunan berat badan, terlepas dari waktu jendela makan.

Tidak ada efek samping serius yang dilaporkan selama intervensi 12 minggu, dan hanya lima peserta yang melaporkan efek samping ringan, yang semuanya memilih untuk menghentikan intervensi.

Temuan penting lainnya dari penelitian ini adalah bahwa pembatasan waktu makan diterima dengan baik oleh peserta dengan tingkat kepatuhan 85-88%.

“Puasa intermiten jenis ini tampaknya layak untuk orang dewasa dengan kelebihan berat badan atau obesitas yang menginginkan cara yang relatif sederhana untuk menurunkan dan mempertahankan berat badan, yang tidak terlalu membosankan dan lebih hemat waktu dibandingkan dengan penghitungan kalori harian,” kata Dr. Jonatan seraya menambahkan hal ini memerlukan penelitian lebih lanjut dalam studi yang lebih besar dan dalam durasi panjang. (BS)