Berandasehat.id – Jus jeruk mungkin melakukan lebih banyak hal pada tubuh daripada sekadar menghilangkan dahaga. Sebuah studi terbaru menunjukkan bahwa konsumsi jus jeruk secara teratur dapat memengaruhi aktivitas ribuan gen di dalam sel imun.
Banyak dari gen ini membantu mengontrol tekanan darah, meredakan peradangan, dan mengatur cara tubuh memproses gula, yang semuanya memainkan peran penting dalam kesehatan jantung jangka panjang.
Studi ini mengikuti orang dewasa yang minum 500 ml jus jeruk murni yang dipasteurisasi setiap hari selama dua bulan.
Setelah 60 hari, banyak gen yang terkait dengan peradangan dan tekanan darah tinggi menjadi kurang aktif. Termasuk dalam hal ini NAMPT, IL6, IL1B, dan NLRP3, yang biasanya aktif saat tubuh sedang stres.
Gen lain yang dikenal sebagai SGK1, yang memengaruhi kemampuan ginjal untuk menahan natrium (garam), juga menjadi kurang aktif.
Perubahan tersebut sesuai dengan temuan sebelumnya bahwa minum jus jeruk setiap hari dapat mengurangi tekanan darah pada orang dewasa muda. Hal ini penting karena menawarkan kemungkinan penjelasan mengapa jus jeruk telah dikaitkan dengan kesehatan jantung yang lebih baik dalam beberapa uji coba.
Penelitian baru menunjukkan bahwa minuman tersebut tidak hanya meningkatkan gula darah. Sebaliknya, tampaknya memicu perubahan kecil dalam sistem pengaturan tubuh yang mengurangi peradangan dan membantu pembuluh darah rileks.
Senyawa alami dalam jeruk, terutama hesperidin, flavonoid jeruk yang dikenal karena efek antioksidan dan antiradang, tampaknya memengaruhi proses yang berkaitan dengan tekanan darah tinggi, keseimbangan kolesterol, dan cara tubuh menangani gula.
Responsnya juga bervariasi berdasarkan ukuran tubuh. Orang yang memiliki berat badan lebih cenderung menunjukkan perubahan yang lebih besar pada gen yang terlibat dalam metabolisme lemak, sementara relawan yang lebih ramping menunjukkan efek yang lebih kuat pada peradangan.
Sebuah tinjauan sistematis uji coba terkontrol yang melibatkan 639 peserta dari 15 studi menemukan bahwa konsumsi jus jeruk secara teratur menurunkan resistensi insulin dan kadar kolesterol darah.
Resistensi insulin merupakan ciri utama pradiabetes, dan kolesterol tinggi merupakan faktor risiko yang mapan untuk penyakit jantung.
Analisis lain yang berfokus pada orang dewasa yang kelebihan berat badan dan obesitas menemukan sedikit penurunan tekanan darah sistolik dan peningkatan lipoprotein densitas tinggi (HDL), yang sering disebut kolesterol baik, setelah beberapa minggu mengonsumsi jus jeruk setiap hari.
Meskipun perubahan ini sederhana, bahkan sedikit peningkatan tekanan darah dan kolesterol dapat membuat perbedaan yang berarti jika dipertahankan selama bertahun-tahun.
Lebih banyak petunjuk datang dari studi yang memeriksa metabolit, molekul kecil yang diproduksi saat tubuh memproses makanan. Sebuah tinjauan baru-baru ini menemukan bahwa jus jeruk memengaruhi jalur yang terkait dengan penggunaan energi, komunikasi antar sel, dan peradangan.
Jus jeruk juga dapat memengaruhi mikrobioma usus, yang semakin dipahami berperan dalam kesehatan jantung.
Satu studi menunjukkan bahwa minum jus jeruk selama sebulan meningkatkan jumlah bakteri usus yang menghasilkan asam lemak rantai pendek. Senyawa ini membantu menjaga tekanan darah yang sehat dan mengurangi peradangan.
Para relawan juga menunjukkan peningkatan kontrol gula darah dan kadar penanda peradangan yang lebih rendah. Orang dengan sindrom metabolik, sekelompok faktor risiko yang mencakup tekanan darah tinggi, gula darah tinggi, dan lemak tubuh berlebih, mungkin melihat manfaat tertentu.
Dalam sebuah studi, konsumsi jus jeruk setiap hari meningkatkan fungsi lapisan pembuluh darah, yang dikenal sebagai fungsi endotel, pada 68 peserta obesitas.
Untuk diketahui, fungsi endotel menggambarkan seberapa baik pembuluh darah rileks dan melebar, dan fungsi yang lebih baik dikaitkan dengan risiko serangan jantung yang lebih rendah.
Namun demikian tidak semua studi melaporkan hasil yang sama. Analisis yang lebih luas tentang konsentrasi lemak darah menemukan bahwa meskipun kadar lipoprotein densitas rendah (LDL), yang sering disebut kolesterol jahat, sering turun, pengukuran lipid lainnya seperti trigliserida dan HDL mungkin tidak banyak berubah.
Meskipun begitu, orang yang secara teratur minum jus jeruk mungkin masih mendapat manfaat.
Sebuah studi terhadap 129 pekerja di pabrik jus jeruk di Brasil melaporkan konsentrasi darah yang lebih rendah dari apolipoprotein B, atau apo-B, penanda yang mencerminkan jumlah partikel pembawa kolesterol yang terkait dengan risiko serangan jantung.
Secara keseluruhan, bukti-bukti ini membantah anggapan bahwa minum jus buah jeruk sama saja dengan mengonsumsi gula dalam gelas. Buah utuh tetap menjadi pilihan yang lebih baik karena kandungan seratnya, tetapi segelas jus jeruk murni setiap hari tampaknya memiliki efek yang terakumulasi seiring waktu.
Efek ini mencakup meredakan peradangan, mendukung aliran darah yang lebih sehat, dan memperbaiki beberapa penanda darah yang terkait dengan kesehatan jantung jangka panjang. Hal ini menjadi pengingat bahwa makanan sehari-hari dapat memiliki pengaruh yang lebih besar pada tubuh daripada yang kita duga, demikian laporan MedicalXpress. (BS)
berandasehat.id 