Berandasehat.id – Hati-hati bagi penganut gaya hidup vegetarian, khususnya wanita. Sebuah penelitian terhadap lebih dari 26.000 wanita paruh baya Inggris mengungkapkan mereka yang berdiet vegetarian memiliki risiko 33% lebih tinggi mengalami patah tulang pinggul dibandingkan dengan pemakan daging biasa.
Penelitian Universitas Leeds, yang diterbitkan 11 Agustus 2022 di jurnal BMC Medicine, menyelidiki risiko patah tulang pinggul pada pemakan daging sesekali; pescatarian, orang yang makan ikan tetapi tidak makan daging; dan vegetarian dibandingkan dengan pemakan daging biasa.
Di antara 26.318 wanita, 822 kasus patah tulang pinggul diamati selama kira-kira 20 tahun, jumlah yang mewakili lebih dari 3% dari populasi sampel. Setelah penyesuaian untuk faktor-faktor seperti merokok dan usia, vegetarian adalah satu-satunya kelompok diet dengan peningkatan risiko patah tulang pinggul.
Studi ini adalah salah satu dari sedikit studi untuk membandingkan risiko patah tulang pinggul pada vegetarian dan pemakan daging di mana terjadinya patah tulang pinggul dikonfirmasi dari catatan rumah sakit.
Para ilmuwan menekankan perlunya penelitian lebih lanjut tentang penyebab pasti mengapa vegetarian berisiko lebih besar mengalami patah tulang pinggul.
Penulis utama studi James Webster, seorang peneliti doktoral dari School of Food Science and Nutrition di Leeds, mengatakan studi itu menyoroti potensi kekhawatiran mengenai risiko patah tulang pinggul pada wanita yang menjalani diet vegetarian. “Namun, penelitian ini tidak memperingatkan orang untuk mengabaikan diet vegetarian Seperti halnya diet apa pun, penting untuk memahami keadaan pribadi dan nutrisi apa yang dibutuhkan untuk gaya hidup sehat yang seimbang,” terangnya.
Diet vegetarian dapat sangat bervariasi dari orang ke orang dan bisa sehat atau tidak sehat, sama seperti diet yang memasukkan produk hewani. Namun, yang perlu diperhatikan adalah pola makan vegetarian sering kali memiliki asupan nutrisi yang lebih rendah yang terkait dengan kesehatan tulang dan otot. “Jenis nutrisi ini umumnya lebih banyak terdapat pada daging dan produk hewani lainnya daripada pada tumbuhan, seperti protein, kalsium, dan gizi mikro lainnya,” ujar James Webster.
Asupan nutrisi yang rendah dapat menyebabkan kepadatan mineral tulang dan massa otot yang lebih rendah, yang dapat membuat seseorang lebih rentan terhadap risiko patah tulang pinggul, kekurangan nutrisi tertentu atau manajemen berat badan.
Popularitas Pola Makan Nabati
Diet vegetarian telah mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir. Survei YouGov 2021 menempatkan ukuran populasi vegetarian Inggris sekitar 5-7%. Ini sering dianggap sebagai pilihan diet yang lebih sehat, dengan bukti sebelumnya yang menunjukkan diet vegetarian dapat mengurangi risiko beberapa penyakit kronis, termasuk diabetes, penyakit jantung, dan kanker dibandingkan dengan diet omnivora (pemakan segala)..
Ada juga seruan di seluruh dunia untuk mengurangi konsumsi produk hewani dalam upaya mengatasi perubahan iklim. Oleh karena itu, memahami risiko patah tulang pinggul pada vegetarian menjadi semakin penting bagi kesehatan masyarakat.
Rekan penulis studi Profesor Janet Cade, pemimpin Kelompok Epidemiologi Gizi di Sekolah Ilmu Pangan dan Gizi di Leeds, menyampaikan, patah tulang pinggul adalah masalah kesehatan global dengan biaya ekonomi tinggi yang menyebabkan hilangnya kemandirian, mengurangi kualitas hidup, dan meningkatkan risiko masalah kesehatan lainnya.
“Pola makan nabati telah dikaitkan dengan kesehatan tulang yang buruk, tetapi ada kekurangan bukti tentang hubungan dengan risiko patah tulang pinggul. Studi ini merupakan langkah penting dalam memahami potensi risiko diet nabati yang dapat muncul dalam jangka panjang dan apa yang dapat dilakukan untuk mengurangi risiko tersebut,” tutur Profesor Janet Cade.
Tim menggunakan data dari Studi Kohort Wanita Inggris untuk menyelidiki kemungkinan hubungan antara diet dan risiko patah tulang pinggul. Kohort nasional wanita paruh baya didirikan di University of Leeds untuk mengeksplorasi hubungan antara diet dan penyakit kronis, yang mencakup berbagai pola makan yang berbeda. Informasi diet dikumpulkan menggunakan kuesioner frekuensi makanan dan divalidasi menggunakan buku harian makanan 4 hari pada subsampel wanita.
Pada saat mereka direkrut ke dalam studi kohort, para wanita berusia antara 35 hingga 69 tahun.
Efek BMI Rendah
Tim peneliti menemukan bahwa rata-rata BMI (indeks massa tubuh) di antara vegetarian sedikit lebih rendah daripada rata-rata di antara pemakan daging biasa. Penelitian sebelumnya telah menunjukkan hubungan antara BMI rendah dan risiko tinggi patah tulang pinggul.
BMI yang lebih rendah dapat menunjukkan orang memiliki berat badan kurang, yang bisa bermakna kesehatan tulang dan otot yang lebih buruk, dan risiko patah tulang pinggul yang lebih tinggi. Penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah BMI rendah adalah alasan untuk risiko tinggi yang diamati pada vegetarian.
Rekan penulis studi Dr. Darren Greenwood, ahli biostatistik di School of Medicine di Leeds, mengungkap studi ini hanyalah bagian dari gambaran yang lebih luas tentang diet dan kesehatan tulang dan otot di usia yang lebih tua.
“Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi apakah mungkin ada hasil yang sama pada pria, untuk mengeksplorasi peran berat badan, dan untuk mengidentifikasi alasan hasil yang berbeda pada vegetarian dan pemakan daging,” tandas Darren Greenwood. (BS)
berandasehat.id 