Berandasehat.id – Bagi banyak orang, secangkir kopi di pagi hari bukan sekadar pelengkap sarapan, melainkan ritual wajib untuk mengawali hari. Selain memberi suntikan energi, tak jarang ada satu efek samping yang sering dirasakan banyak peminumnya: dorongan mendadak untuk segera pergi ke kamar mandi.

Jika selama ini efek tersebut hanya dianggap sebagai pengalaman pribadi atau mitos belaka, kini sains berhasil membuktikannya. Sebuah studi terbaru dari University of Copenhagen yang diterbitkan dalam jurnal Gut Microbiology mengungkap bahwa kebiasaan mengonsumsi kopi secara rutin tak hanya memengaruhi bakteri pencernaan, melainkan juga mengubah cara kerja fisiologis usus manusia.

Mengintip saluran cerna dengan kapsul canggih

Untuk memahami bagaimana kopi bekerja di dalam tubuh, para peneliti meminta 61 orang dewasa sehat di Denmark untuk menelan sebuah kapsul elektronik kecil.

Kapsul canggih ini bergerak melintasi saluran pencernaan sambil mengukur berbagai parameter penting, seperti waktu transit makanan di sepanjang usus, suhu tubuh bagian dalam, tingkat keasaman (pH), frekuensi dan kekuatan kontraksi otot usus.

Para peserta kemudian dibagi menjadi dua kelompok: peminum kopi rutin (1 hingga 5 cangkir per hari) dan mereka yang jarang mengonsumsi kopi.

Keragaman bakteri dan kontraksi usus

Hasil studi ini mengonfirmasi temuan riset terdahulu: peminum kopi rutin memiliki keragaman mikroorganisme usus yang jauh lebih tinggi. Keragaman bakteri ini umumnya berkaitan erat dengan sistem pencernaan dan daya tahan tubuh yang lebih sehat.

Namun, kejutan sebenarnya terletak pada perubahan fisiologis usus itu sendiri.

“Yang mungkin lebih penting, konsumsi kopi secara rutin tampaknya memengaruhi fisiologi usus itu sendiri—dengan kata lain, memengaruhi cara kerja usus,” ungkap Francesca Bucci, mahasiswa doktoral sekaligus penulis utama studi tersebut.

Para peneliti menemukan dua perbedaan mendasar pada kelompok peminum kopi. Peminum kopi memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi di usus halus, yang memegang peran kunci dalam aktivitas enzim pencernaan dan penguraian makanan. Konsumsi kopi berkolerasi langsung dengan meningkatnya kontraksi pada otot usus besar.

Peningkatan kontraksi usus (motilitas) bukanlah hal sepele. Pergerakan otot yang aktif berfungsi mendorong sisa makanan dengan lancar, menjaga kesehatan dinding usus, sekaligus mencegah penumpukan kotoran.

“Kontraksi di dalam usus dapat mendukung pencernaan yang sehat, membantu mencegah sembelit, serta menjaga otot-otot usus tetap dalam kondisi baik,” jelas Bucci.

Profesor Madya Henrik Munch Roager, pemimpin kelompok riset studi ini, menambahkan bahwa temuan ini membuka peluang besar bagi dunia kesehatan. “Banyak sekali orang yang mengalami kesulitan akibat sembelit dan buang air besar yang tidak teratur. Jika kita dapat memahami bagaimana kopi memengaruhi pencernaan dan kontraksi usus, pengetahuan tersebut mungkin dapat dimanfaatkan untuk menstimulasi motilitas usus secara alami.”

Meskipun keterkaitan antara kopi dan motilitas usus makin jelas, para peneliti menekankan perlunya studi intervensi lanjutan untuk memverifikasi apakah efek ini sepenuhnya disebabkan oleh senyawa dalam kopi atau ada faktor pendukung lainnya.

Namun demiian, riset ini memperkuat alasan ilmiah mengapa cangkir kopi harian terasa begitu manjur menjaga keteraturan pencernaan. Secangkir kopi pagi kini bukan lagi sekadar pemuas selera, melainkan salah satu bahan bakar alami untuk menjaga usus tetap aktif bekerja. (BS)