Berandasehat.id – Pakar nutrisi alias ahli gizi sekarang setuju bahwa makanan tinggi kolesterol, seperti udang, tidak berdampak pada kolesterol darah yang dulunya dianggap sebagai pemicu naiknya kadar kolesterol jahat (LDL).
Ada kabar baik lainnya, beberapa makanan disebut dapat menurunkan kadar kolesterol. Kacang kenari memiliki lemak tak jenuh sehat yang membantu menurunkan kolesterol low-density lipoprotein (LDL). Almond, hazelnut, dan pistachio juga merupakan pilihan yang baik.
Keajaiban dalam kacang dan gandum adalah serat larut, yang membantu mengeluarkan kolesterol dari sistem tubuh sebelum bahan ini dapat membahayakan kesehatan.
Alpukat kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal dan juga dapat membantu menurunkan LDL. Banyak makanan nabati secara alami mengandung sterol dan stanol, zat yang melawan kolesterol, dan beberapa makanan sekarang diperkaya dengannya.
Makan 2 hingga 3 gram sterol dan stanol sehari dapat menurunkan LDL sebesar 10 hingga 15 persen, dan menurunkan risiko penyakit jantung hingga 20 persen bagi mereka yang mengikuti diet jantung sehat.
Kuncinya adalah baca label untuk membantu menghitung asupan pangan. Makanan tinggi lemak jenuh, seperti daging merah dan mentega, adalah makanan yang berpotensi untuk meningkatkan kolesterol.
Bicaralah dengan dokter tentang ukuran porsi yang tepat dan batasan harian untuk mendapatkan manfaat kesehatan optimal. (BS)
berandasehat.id 