Berandasehat.id – Anak-anak jangan dibiasakan minuman manis, meskipun itu jus buah. Pasalnya riset menunjukkan anak yang terbiasa minum jus buah dan minuman manis sejak dini dan berlanjut hingga dewasa kemungkinan menghadapi peningkatan risiko terkena tekanan darah tinggi saat dewasa, menurut penelitian baru yang diterbitkan di jurnal unggulan American Heart Association, Circulation.

“Kebiasaan makan di awal kehidupan dapat memiliki konsekuensi kesehatan jangka panjang,” kata penulis senior studi Vasanti Malik, Sc.D., M.Sc., seorang profesor madya dan Ketua Riset Kanada dalam Nutrisi dan Pencegahan Penyakit Kronis di Departemen Ilmu Gizi di Fakultas Kedokteran Temerty di Universitas Toronto, sekaligus staf Departemen Nutrisi di Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard T.H. Chan di Boston.

Malik melihat tekanan darah tinggi juga muncul lebih awal dalam kehidupan, dengan peningkatan angka yang terlihat pada orang dewasa muda, anak-anak, dan remaja, menyoroti pentingnya deteksi dan pencegahan dini.

Tekanan darah tinggi tak bisa dianggap remeh, karena memicu kondisi atau kejadian kesehatan serius lainnya, seperti serangan jantung dan stroke.

Meskipun beberapa faktor risiko tekanan darah tinggi, seperti riwayat keluarga, usia, jenis kelamin, dan ras, tidak dapat diubah, faktor gaya hidup tidak sehat, seperti kurangnya aktivitas fisik, merokok, dan pola makan yang buruk, dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi.

Analisis ini mencakup lebih dari 25.000 peserta dari sebuah studi tentang anak muda Amerika Serikat. Peserta melaporkan seberapa sering, rata-rata, mereka mengonsumsi minuman manis, termasuk soda, minuman bersoda, limun, teh, dan minuman olahraga; jus buah; dan buah utuh.

Mereka juga melaporkan asupan makanan dan minuman lain yang biasanya dikonsumsi, serta pengukuran tubuh dan kebiasaan harian, seperti aktivitas fisik dan merokok, melalui kuesioner yang diisi setiap satu hingga empat tahun.

Para peneliti memperkirakan hubungan antara total fruktosa dan minuman manis, jus buah, dan asupan buah utuh dengan diagnosis tekanan darah tinggi yang dilaporkan sendiri.

Mereka juga mengembangkan model efek penggantian minuman manis atau jus buah dengan buah utuh, susu, dan air. Peserta diikuti hingga 25 tahun.

Hasil studi mencukup sejumlah poin penting berikut ini:

* Peserta yang mengonsumsi dua porsi atau lebih minuman manis per hari memiliki risiko 52% lebih tinggi mengembangkan tekanan darah tinggi dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi kurang dari tiga porsi per minggu. Satu porsi didefinisikan sebagai kaleng atau gelas 12 ons (355 mililiter).

* Di antara subtipe minuman manis, setiap porsi harian soda dan minuman olahraga dikaitkan dengan risiko tekanan darah tinggi masing-masing 23% dan 36% lebih tinggi.

* Mereka yang mengonsumsi 1,5 porsi atau lebih jus buah per hari memiliki risiko 35% lebih tinggi untuk mengembangkan tekanan darah tinggi dibandingkan dengan mereka yang mengatakan mereka minum kurang dari satu porsi per minggu. Satu porsi didefinisikan sebagai gelas 8 ons (237 mililiter).

* Untuk subtipe jus buah, setiap porsi harian jus jeruk dikaitkan dengan risiko tekanan darah tinggi 20% lebih tinggi, sedangkan jus apel dan jus lainnya tidak. Namun, para peneliti mencatat potensi kesalahan klasifikasi, karena minuman rasa jeruk dengan tambahan gula mungkin salah dilaporkan sebagai jus jeruk.

* Analisis substitusi menunjukkan bahwa mengganti satu porsi minuman manis setiap hari dengan buah utuh dapat dikaitkan dengan risiko tekanan darah tinggi yang 22% lebih rendah.

* Demikian pula, mengganti jus buah dengan buah utuh dapat menghasilkan risiko tekanan darah tinggi yang 19% lebih rendah.

* Mengganti minuman manis dengan susu atau air dalam analisis model dikaitkan dengan risiko tekanan darah tinggi yang hingga 13% lebih rendah, sedangkan tidak ditemukan hubungan yang signifikan untuk mengganti jus buah dengan susu atau air.

* Hubungan antara minuman manis/jus buah dan tekanan darah tinggi ini tidak bergantung pada kualitas diet secara keseluruhan, aktivitas fisik, dan faktor lainnya.

“Minuman manis, seperti soda dan minuman olahraga, yang sering dipasarkan sebagai minuman yang agak sehat, harus dibatasi,” kata Malik.

“Konsumsi jus buah mungkin tidak berbahaya pada kadar rendah, tetapi berbahaya pada kadar yang lebih tinggi. Jus buah harus selalu 100%, dan itupun hanya dalam jumlah sedang. Buah utuh harus lebih diutamakan daripada minuman manis.”

Pernyataan ilmiah dari American Heart Association dalam Panduan Diet 2026 untuk Meningkatkan Kesehatan Kardiovaskular mencatat bahwa gula tambahan dalam minuman dan makanan harus diminimalkan.

Pakar American Heart Association, Amit Khera, M.D., FAHA, wakil ketua komite penulisan panduan diet, mengatakan bahwa meskipun hubungan antara minuman manis dan peningkatan hipertensi serta risiko kardiovaskular umumnya konsisten di berbagai penelitian, temuan ini menambahkan beberapa wawasan baru. “Pertama, fokus pada masa kanak-kanak dan pentingnya perilaku kesehatan di masa kanak-kanak dengan perkembangan faktor risiko dewasa memberikan peluang penting untuk pencegahan,” ujarnya.

Seperti yang telah diamati pada orang dewasa, jumlah total fruktosa tampaknya kurang penting untuk perkembangan hipertensi dibandingkan jenis makanan tempat fruktosa dikonsumsi, sehingga minuman manis dan jus buah berkaitan dengan peningkatan risiko, sedangkan buah utuh tidak. (BS)