Berandasehat.id – Asupan natrium, salah satu komponen garam, yang lebih tinggi dapat berdampak negatif pada memori episodik, yaitu jenis memori yang digunakan untuk mengingat pengalaman pribadi dan peristiwa tertentu dari masa lalu seperti di mana kita memarkir mobil atau hari pertama sekolah.
Temuan ini menunjukkan bahwa pola makan tinggi garam dapat memiliki dampak kognitif yang lebih luas daripada yang dipahami sebelumnya, sehingga menyoroti pentingnya pilihan pola makan dalam mendukung kesehatan otak.
Studi yang dijalankan peneliti Edith Cowan University (ECU) mengukur asupan natrium awal dan penurunan kognitif dari 1.208 peserta selama periode 72 bulan. Ditemukan bahwa pria dengan asupan natrium lebih tinggi menunjukkan penurunan daya ingat episodik yang lebih cepat. Menariknya, tidak ada hubungan seperti itu yang diamati pada perempuan, menurut studi yang dipublikasikan di jurnal Neurobiology of Aging.
“Peserta laki-laki juga menunjukkan tekanan darah tinggi, yang dipengaruhi oleh asupan natrium, namun penyelidikan lebih lanjut tentu diperlukan dalam pendekatan khusus jenis kelamin dan bagaimana asupan natrium dapat dimasukkan sebagai salah satu faktor gaya hidup yang dapat dimodifikasi yang bertujuan untuk menunda timbulnya penyakit Alzheimer,” kata Adjunct Researcher ECU Dr. Samantha Gardener.
Meskipun natrium memiliki beberapa fungsi fisiologis dan terkait erat dengan pemeliharaan tubuh, konsumsi natrium yang tinggi secara konsisten dikaitkan dengan peningkatan risiko kejadian kardiovaskular dan tekanan darah tinggi.
Panduan kesehatan pemerintah Australia menyatakan bahwa orang dewasa sebaiknya mengonsumsi natrium maksimal 2.000 mg per hari, yang setara dengan 1 sendok teh garam meja, tiga hingga empat potong pizza, dua burger, 300 g kacang asin, atau antara 150 g dan 180 g deli ham.
Dr. Gardener mengatakan bahwa meskipun mekanisme molekuler di balik proses ini belum dipahami, ada anggapan bahwa asupan natrium yang tinggi dapat menyebabkan peradangan di otak, kerusakan pembuluh darah, dan berkurangnya aliran darah ke otak.
“Temuan kami memberikan bukti awal adanya hubungan antara asupan natrium yang lebih tinggi dan fungsi kognitif, namun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami sepenuhnya bagaimana dan mengapa hubungan ini ada,” katanya.
Ada beberapa indikasi dari penelitian sebelumnya bahwa natrium yang tinggi mungkin berkontribusi terhadap proses di otak yang berhubungan dengan penurunan kognitif; namun, penyelidikan lebih lanjut akan sangat penting untuk menentukan mekanisme yang mendasarinya dan menginformasikan rekomendasi diet di masa depan yang bertujuan untuk mengurangi risiko demensia, demikian ulasan MedicalXpress. (BS)
