Diet Pescatarian Cegah Risiko Infeksi Parah Covid-19, Ini Alasannya

Berandasehat.id – Pola makan nabati dan atau ikan (kerap disebut dengan istilah pescatarian) dapat membantu menurunkan kemungkinan berkembangnya infeksi COVID-19 sedang hingga parah, demikian menurut temuan penelitian enam negara, yang diterbitkan dalam jurnal online BMJ Nutrition Prevention & Health. Pola makan ini dikaitkan dengan penurunan masing-masing 73% dan 59% terkait dengan keparahan penyakit.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet mungkin memiliki peran penting dalam keparahan gejala dan durasi penyakit infeksi COVID-19. Tapi, sampai sekarang, hanya ada sedikit bukti untuk mengkonfirmasi atau menyangkal teori ini.

Guna mengeksplorasi ini lebih lanjut, para peneliti menggunakan tanggapan survei dari 2884 dokter dan perawat dengan paparan luas terhadap SARS-CO-v2, virus yang bertanggung jawab atas infeksi COVID-19, yang bekerja di Perancis, Jerman, Italia, Spanyol, Inggris dan Amerika Serikat.

Para peserta semuanya adalah bagian dari jaringan global profesional perawatan kesehatan yang terdaftar di jaringan Survey Healthcare Globus untuk riset pasar perawatan kesehatan. Para peneliti menggunakan jaringan ini untuk mengidentifikasi dokter yang berisiko tinggi terinfeksi COVID-19 sebagai akibat dari profesi mereka.

Survei online, yang berlangsung antara Juli dan September 2020, dirancang untuk memperoleh informasi terperinci tentang pola diet responden, berdasarkan kuesioner frekuensi makanan 47 jenis selama tahun sebelumnya, dan tingkat keparahan infeksi COVID-19 yang mereka alami dengan menggunakan kriteria objektif.

Survei ini juga mengumpulkan informasi tentang latar belakang pribadi, riwayat medis, penggunaan obat, dan gaya hidup. Berbagai diet digabungkan menjadi nabati (lebih tinggi sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian, lebih rendah pada konsumsi unggas dan daging merah dan olahan); pescatarian/berbasis tumbuhan (seperti di atas, tetapi dengan tambahan ikan/makanan laut); dan diet rendah karbohidrat tinggi protein.

Sekitar 568 responden mengatakan mereka memiliki gejala yang konsisten dengan infeksi COVID-19 atau tidak ada gejala tetapi tes swab positif untuk infeksi; 2316 mengatakan tidak ada gejala/tes positif (kelompok pembanding). Di antara 568 kasus, 138 dokter mengatakan mereka memiliki infeksi COVID-19 sedang hingga berat; 430 sisanya mengatakan mereka memiliki infeksi COVID-19 yang sangat ringan hingga ringan.

Setelah memperhitungkan beberapa variabel yang berpotensi berpengaruh, termasuk usia, etnis, spesialisasi medis, dan gaya hidup (merokok, aktivitas fisik), responden yang mengatakan bahwa mereka mengonsumsi makanan nabati atau makanan nabati/pescatarian, masing-masing memiliki 73% dan 59 % peluang infeksi COVID-19 sedang hingga berat – lebih rendah – dibandingkan dengan mereka yang tidak memiliki pola diet ini. Dan dibandingkan dengan mereka yang mengatakan mengonsumsi makanan nabati, mereka yang mengaku makan makanan rendah karbohidrat tinggi protein memiliki kemungkinan hampir 4 kali lipat dari infeksi COVID-19 sedang hingga parah.

Hubungan ini berlaku ketika berat badan (BMI) dan kondisi medis yang ada juga diperhitungkan.

Tetapi tidak ada hubungan yang diamati antara semua jenis diet dan risiko tertular infeksi COVID-19 atau lamanya penyakit berikutnya.

Perlu diingat, ini adalah studi observasional, jadi tidak bisa menentukan penyebabnya, hanya korelasi. Studi juga mengandalkan ingatan individu daripada penilaian objektif, dan definisi pola diet tertentu dapat bervariasi di setiap negara, kata para peneliti.

Jumlah pria melebihi wanita dalam penelitian ini, sehingga temuan ini mungkin tidak berlaku untuk wanita, tambah mereka. Pola makan nabati kaya akan nutrisi, terutama fitokimia (polifenol, karotenoid), vitamin dan mineral, yang semuanya penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat. Dan ikan merupakan sumber penting vitamin D dan asam lemak omega-3, yang keduanya memiliki sifat anti-peradangan.

“Hasil kami menunjukkan bahwa diet sehat yang kaya akan makanan padat nutrisi dapat dipertimbangkan untuk perlindungan terhadap COVID-19 yang parah,” simpul peneliti.

“Tren dalam penelitian ini dibatasi oleh ukuran penelitian (jumlah kecil dengan tes positif yang dikonfirmasi) dan desain (melaporkan diri tentang diet dan gejala) sehingga diperlukan kehati-hatian dalam interpretasi temuan,” komentar Wakil Ketua NNEdPro Nutrition dan Gugus Tugas COVID-19, Shane McAuliffe.

“Namun, diet berkualitas tinggi penting untuk meningkatkan respons imun yang memadai, yang pada gilirannya dapat mempengaruhi kerentanan terhadap infeksi dan tingkat keparahannya,” bebernya. “Studi ini menyoroti perlunya studi prospektif yang dirancang lebih baik tentang hubungan antara diet, status gizi, dan hasil COVID-19.” (BS)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s