Berandasehat.id – Makan satu buah alpukat sehari selama enam bulan ternyata tidak berpengaruh pada lemak perut, lemak hati atau lingkar pinggang pada orang dengan kondisi kelebihan berat badan atau obesitas, menurut sebuah studi baru. Bahkan, kebiasaan itu memicu sedikit penurunan kadar kolesterol tidak sehat, dalam hal ini LDL.
Dalam uji coba secara acak, tim peneliti Penn State juga menemukan bahwa peserta yang makan alpukat memiliki kualitas diet yang lebih baik selama masa studi.
Sementara sebelumnya, penelitian yang lebih kecil telah menemukan hubungan antara makan alpukat dan menurunkan berat badan, indeks massa tubuh (BMI), dan lingkar pinggang, ini adalah penelitian terbesar dan paling ekstensif sampai saat ini tentang efek kesehatan dari alpukat, termasuk jumlah peserta yang besar dan durasi waktu studi.
“Meskipun alpukat tidak mempengaruhi lemak perut atau penambahan berat badan, penelitian ini masih memberikan bukti bahwa alpukat dapat menjadi tambahan yang bermanfaat untuk diet seimbang,” kata Penny Kris-Etherton, Profesor Ilmu Gizi Universitas Evan Pugh di Penn State. “Memasukkan alpukat per hari dalam penelitian ini tidak menyebabkan penambahan berat badan dan juga menyebabkan sedikit penurunan kolesterol LDL (lazim disebut kolesterol jahat), yang semuanya merupakan temuan penting untuk kesehatan yang lebih baik.”
Kristina Petersen, asisten profesor ilmu gizi di Texas Tech University, mengatakan studi tersebut juga menemukan bahwa makan alpukat setiap hari meningkatkan kualitas keseluruhan diet peserta dengan delapan poin pada skala 100 poin.
Aneka jenis buah alpukat dapat turunkan kolesterol (dok. ist)
“Ketaatan terhadap Pedoman Diet untuk orang Amerika umumnya buruk di AS, dan temuan kami menunjukkan bahwa makan alpukat per hari secara substansial dapat meningkatkan kualitas diet secara keseluruhan,” kata Petersen. “Ini penting karena kita tahu kualitas diet yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko beberapa penyakit yang lebih rendah termasuk penyakit jantung, diabetes tipe 2 dan beberapa jenis kanker.”
Penelitian yang telah diterbitkan dalam Journal of American Heart Association dilakukan bersama dengan Universitas Loma Linda, Universitas Tufts, dan UCLA, dengan dukungan koordinasi dari Universitas Wake Forest.
Untuk riset tersebut, para peneliti melakukan percobaan enam bulan yang melibatkan lebih dari 1.000 peserta yang mengalami kelebihan berat badan atau obesitas. Setengah dari mereka diinstruksikan untuk makan alpukat setiap hari sementara separuh lainnya melanjutkan diet seperti biasa dan diminta untuk membatasi konsumsi alpukat menjadi lebih sedikit. dari dua bulan.
Lemak di perut dan sekitar organ lainnya diukur dengan tepat menggunakan MRI sebelum dan di akhir penelitian.
“Sementara satu alpukat sehari tidak menyebabkan perbaikan yang signifikan secara klinis pada lemak perut dan faktor risiko kardiometabolik lainnya, mengonsumsi satu alpukat sehari tidak menghasilkan penambahan berat badan,” kata Joan Sabate, profesor di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Loma Linda. “Ini positif karena mengonsumsi kalori ekstra dari alpukat tidak mempengaruhi berat badan atau lemak perut, dan sedikit menurunkan kolesterol total dan LDL.”
Mereka juga menemukan bahwa alpukat setiap hari menghasilkan penurunan kolesterol total 2,9 miligram per desiliter (mg/dL) dan kolesterol LDL menurun 2,5 mg/dL.
Para peneliti mengatakan bahwa di masa mendatang, mereka akan terus menganalisis data dari penelitian tersebut. Misalnya, peserta tidak diinstruksikan tentang cara makan alpukat mereka setiap hari, dan penelitian selanjutnya dapat menyelidiki bagaimana peserta memasukkan alpukat ke dalam makanan mereka dan apakah ada perbedaan hasil yang diamati berdasarkan cara peserta makan alpukat, demikian laporan MedicalXpress. (BS)
berandasehat.id 