Berandasehat.id – Melewatkan makan sering dianggap sebagai jalan pintas cepat untuk menurunkan berat badan karena mengurangi asupan kalori harian. Memang dalam jangka pendek, hal ini dapat menciptakan defisit kalori, yang diperlukan untuk penurunan lemak. Namun, tubuh tidak hanya membakar lemak tanpa konsekuensi.

Ketika kita melewatkan makan, sistem tubuh merespons dengan menyesuaikan penggunaan energi, tingkat rasa lapar, dan keseimbangan hormon. Hal ini dapat membuat pengelolaan berat badan lebih rumit daripada yang terlihat.

Meskipun beberapa orang mencoba melewatkan makan untuk menurunkan berat badan, kebiasaan ini dapat menjadi bumerang seiring waktu. Hormon lapar dapat meningkat, menyebabkan makan berlebihan di kemudian hari, sementara metabolisme dapat melambat untuk menghemat energi.

Nutrisi untuk menurunkan berat badan bukan hanya tentang makan lebih sedikit—tetapi tentang makan dengan cerdas. Penurunan lemak yang berkelanjutan membutuhkan konsistensi, makanan yang seimbang, dan strategi yang mendukung metabolisme dan kesehatan secara keseluruhan.

Faktanya, melewatkan makan dapat berdampak negatif pada penurunan berat badan dengan memicu adaptasi metabolisme, di mana tubuh mengurangi pengeluaran energi untuk menghemat kalori. Ini berarti bahwa meskipun awalnya berat badan turun, metabolisme tubuh mungkin melambat, sehingga penurunan lemak lebih lanjut menjadi lebih sulit.

Menurut Banner Health, melewatkan makan dapat menyebabkan penurunan tingkat energi dan metabolisme yang lebih lambat, berpotensi menghambat upaya penurunan berat badan seiring waktu.

Masalah utama lainnya adalah gangguan hormon lapar, yang secara langsung memengaruhi penurunan lemak dan perilaku makan. Ketika melewatkan makan, kadar ghrelin meningkat, membuat kita merasa lebih lapar, sementara leptin menurun, mengurangi rasa kenyang.

Ketidakseimbangan ini sering menyebabkan makan berlebihan di kemudian hari, membatalkan defisit kalori. Akibatnya, mencoba melewatkan makan untuk menurunkan berat badan dapat menciptakan siklus pembatasan dan konsumsi berlebihan, sehingga penurunan lemak yang konsisten menjadi lebih sulit dicapai.

Melewatkan makan juga berkontribusi pada pemecahan protein otot, terutama ketika asupan protein tidak mencukupi. Selama jeda panjang tanpa makanan, tubuh dapat menggunakan jaringan otot untuk energi, yang mengurangi massa otot. Mengingat otot memainkan peran utama dalam metabolisme, kehilangan otot dapat memperlambat pembakaran kalori dan berdampak pada penurunan berat badan jangka panjang.

Itulah mengapa nutrisi yang tepat untuk penurunan berat badan harus mencakup makan teratur dengan protein yang cukup daripada mengandalkan pola makan yang tidak konsisten.

Pendekatan puasa intermiten

Puasa intermiten adalah cara terstruktur untuk melewatkan makan guna menurunkan berat badan, tetapi berbeda dari melewatkan makan secara acak karena mengikuti jadwal yang konsisten.

Metode seperti pendekatan 16:8 membatasi makan pada jendela waktu tertentu, membantu mengurangi asupan kalori sambil tetap mendukung penurunan lemak.

Defisit kalori berkelanjutan berfokus pada penurunan asupan harian secara stabil dan dapat diprediksi. Tujuannya mendukung penurunan berat badan secara bertahap sambil menjaga tingkat energi tetap stabil.

Berdasarkan studi yang dilakukan oleh National Institutes of Health melalui PubMed, pembatasan kalori yang konsisten dapat efektif untuk penurunan lemak sambil mengurangi adaptasi metabolik yang ekstrem.

Kedua pendekatan tersebut dapat berhasil, tetapi konsistensi adalah yang terpenting. Melewatkan makan tanpa struktur sering kali menyebabkan rasa lapar dan kepatuhan yang buruk. Nutrisi untuk penurunan berat badan bekerja paling baik ketika memprioritaskan keseimbangan, baik melalui puasa intermiten atau makan teratur.

Kita dapat menurunkan lemak dengan menciptakan defisit kalori moderat melalui makanan yang seimbang. Fokus pada asupan protein, kontrol porsi, dan kebiasaan makan yang konsisten.

Makan teratur membantu mengelola rasa lapar dan menjaga tingkat energi. Pendekatan ini mendukung penurunan lemak jangka panjang dan kesehatan secara keseluruhan yang lebih baik. (BS)